郑州中原区营养师培训学校

郑州中原区食疗调理师是郑州中原区营养师培训学校的重点专业，郑州中原区营养师培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

为了适应全面建设小康社会的需要，提高全民族的健康意识和身体素质，培养和造就健康管理人才，推出健康管理师培训课程。

（3）温补滋养法 温补滋养法是应用温热性食物进行补益的方法。适用于阳虚或阳气亏损，如肢冷、畏寒、乏力、疲倦、小便清长而频或水肿等患者，也常作为普通人的冬令进补食物。如核桃仁、大枣、龙眼肉、猪肝、狗肉、鸡肉、鲶鱼、鳝鱼、海虾等。

食疗养生的作用是多方面的，由于饮食具有自身的性、味、归经以及升降浮沉和补泻等特性，决定了其作用体现于以下几方面。

（1）采集和管理个人或群体的健康信息；

（一）气血

2、广泛的知识（1-2-2-2）

（2）相克规律：相克即相互制约、克制、抑制之意。五行之间相互制约的关系称之为五行相克。

5．五行学说在中医学中的应用

基础营养学、人体必需的营养素及食物中各种营养素的功能和用途、各类食物的营养价值及评价指标、不同人群的营养组合特点与配餐设计、人体营养状况测定、营养配餐与营养计算、营养缺乏和营养过剩易患疾病与膳食调整方案、营养师在企业营养体系建设中的作用。

气（血）虚体质的人说话没劲，经常出虚汗，容易呼吸短促，经常疲乏无力，这种人一般性格内向，情绪不稳定，比较胆小，不爱冒险。没有工作的人、学生和长期从事体力劳动的人容易气（血）虚。容易感冒，生病后抗病能力弱且难以痊愈，还易患内脏下垂比如胃下垂等。

2．肝功能

2．能量讯息传递讯号的传递方式也就是中医所说的『气』，囊括了自然界与人体中的能量与讯息，包括电、磁、热、光、声等能量的传递，以及感官、思想等讯息的传递。『气』的传递速度相当快，尤其以光、电、磁的传递效率最高，据大陆学者研究，每分钟循环人体大约六十四次，约每秒钟一次。

阴虚体质的食疗调养原则是滋阴潜阳。可选择的食物如芝麻、糯米、绿豆、乌贼、龟、鳖、海参、鲍鱼、螃蟹、牛奶、牡蛎、蛤蜊、海蜇、鸭肉、猪皮、豆腐、甘蔗、桃、银耳等。这些食物性味多甘寒性凉，皆有滋补机体阴精的功效，特别是一些血肉友情之品，对滋补阴血的功效更强。以下食物均含优质蛋白、有机酸、酶类、动物胶，还有钙、碘等微量元素。

（三）动静互涵

四、健康评估的目的（1-1-4）

一般多由先天性或遗传性因素造成，先天性是指个体出生后即表现出来的疾病，如先天畸形等，他没有相应的遗传基础，只是环境对胚胎、胎儿的生长发育造成了一定的影响而导致的。遗传性是指由于遗传物质的改变而造成的疾病，上下代之间按一定的方式垂直传递和具有终生性。

在门诊的健康评估，除了健康评估师外，还应有相应的辅助人员，如体格检查人员、计算机数据输录人员等。当然如果咨询对象较少时，这些工作也可以由一个人承担。如果是专题咨询和系列咨询，最好由几位健康评估师担任，各人承担一个或几个专题，由各人评估自己最熟悉或擅长的部分，这样就能保证健康评估的深度和广度。

1．气（血）虚体质的饮食调养原则

（1）心主神志，能够推动血液在血管里正常运作，食物经过脾胃的消化吸收，将精微上输于心肺，经心肺的气化作用而化生为血液。人心与精神的关系：古称心藏神、心主神明，神是精神活动的总称，包括思维、意识和情志活动等。主要依赖于心血与心阴的作用。如心血不足，血不养心，则出现心神不安。可有心悸、失眠、多梦等症。人的精神活动为大脑的生理功能之一，是大脑对外界事物的反映，脑筋为主神之府，灵机记性，不在心而在脑，灵机指思维活动，记性指记忆力。

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