郑州中原区冯特营养师培训学校

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“健康中国2030规划纲要”强调“实施慢性病综合防控战略”，“强化慢性病筛查和早期预防，对肥胖、高血压、脑卒中、冠心病、糖尿病、痛风、骨质疏松症、慢阻肺、癌症等慢性病进行有效预防，全面普及膳食营养知识，开展适合不同人群特点的膳食指导，引导居民形成科学的膳食习惯。

唐代名医，被尊称为“药王”的孙思邈指出 “不知食疗者，不足以全生”；被尊为医圣的汉代名医张仲景指出，“所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得宜则益体，害则成疾”；清朝著名中医大师黄宫绣指出，“食物入口等于药之治病同为一理，合则于脏腑有益，而可祛病卫生，不合则于人脏腑有损，而即增病促死”。孙思邈曾就我国南北不同地区居民因饮食结构不同，而导致人群寿命受到的影响做了比较，他说“关中土地，俗好俭啬，厨膳肴馐，不过菹酱而已，其人少病而寿；江南岭表，其处饶足，海陆鲑肴，无所不备，土俗多疾而人早夭”。可见，远在几千年前就已认识到饮食结构是影响机体抗病能力与健康长寿的关键因素之一。

（三）愈后防复

1.理论考试：满分100分，60分合格（闭卷笔试）

第二节 健康评估师素质及健康评估设施

在日常生活中，偏热的体质或热性疾病，可选用性质属寒的食品。瓜果、蔬菜中性寒者偏多，如梨可用于清热、止渴、生津；西瓜、茶水等，可清热、利尿；萝卜、甘草可治外感喉痛；赤小豆、白扁豆可清热除湿等。偏寒的体质或寒性疾病，可选用性质属热性的食品。调味品中性热者偏多，如胡荽面、姜糖汤可温中发汗；辣椒、生姜能通阳健胃；胡椒、茴香可治胃寒痛；小茴香和石榴皮煎服可用于治疗痢疾；葱白、生姜煎服可用于治疗风寒外感；大茴香炒焦研末，红糖调和，黄酒冲服可用于治疗疝气疼痛等。

7.致力于健康服务、健康管理、中医理疗、美容养生、母婴健康、养老服务、健康咨询、健康餐饮一线工作人员及机构负责人；

⑴、现病史 是指现在所患疾病的最初症状、自开始到就诊时的全过程。

五行中任何一行皆有“生我”和“我生”，“克我”和“我克”四个方面的关系。

2、广泛的知识（1-2-2-2）

③有必要又有条件的可进行试验室的有关检查，比如临床生化检查、肝功能测定和心电图、超声波等的器械检查。

2、健康评估和思维

（一）经络的型态含有可流动的流体

健康评估是健康管理的重要组成部分。健康管理是通过专业人员的指导，改变生活中的不健康做法，从“源头”上预防疾病。健康评估是健康评估师根据咨询对象反映的情况和搜集掌握的资料，经过分析、评价、整理后，对咨询对象做出的健康状况的判断。评估过程就是健康评估师对咨询对象的健康状况从现象到本质，从感性到理性的认识，又从理性认识再回到实践中去的反复验证的过程。健康评估是健康评估师最重要也是最基本的实践活动之一。只有正确的评估，才可能给咨询对象以正确的指导和制定恰当的健康干预计划。

健康评估是健康管理的重要组成部分。健康管理是通过专业人员的指导，改变生活中的不健康做法，从“源头”上预防疾病。健康评估是健康评估师根据咨询对象反映的情况和搜集掌握的资料，经过分析、评价、整理后，对咨询对象做出的健康状况的判断。评估过程就是健康评估师对咨询对象的健康状况从现象到本质，从感性到理性的认识，又从理性认识再回到实践中去的反复验证的过程。健康评估是健康评估师最重要也是最基本的实践活动之一。只有正确的评估，才可能给咨询对象以正确的指导和制定恰当的健康干预计划。

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