郑州未来路冯特营养师培训学校

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四、健康评估的目的（1-1-4）

健康评估和健康干预措施一般不会立竿见影。一些咨询对象往往迷信权威，将健康评估神化，似乎健康评估师无所不会、无所不能，就像一个“开锁匠”，什么样的症结都能一下打开，所以来诊一两次后，没有达到自己所希求的效果就大失所望，再也不来了。如减肥评估，实际上营养过剩问题是一个连续的、艰难的改变过程，没有恒久的决心和长期不懈的努力，是难以改善的，所以咨询对象在减肥咨询时需有打“持久战”的心理准备。

（二）中级营养师（具备以下条件之一）：

中国古代人民在长期的生活和生产实践中认识到木、火、土、金、水是必不可少的最基本物质，并由此引申为世间一切事物都是由木、火、土、金、水这五种基本物质之间运动变化生成的，这五种物质之间，存在着既相互资生又相互制约的关系，在不断的相生相克运动中维持着动态的平衡，这就是五行学说的基本涵义。

2．特体质的食疗调养方案

于市场的需要，特别是人的寿命延长和各类慢性疾病的增加，由此造成医疗费用大幅度持续上升，寻求控制医疗费用并保证

五脏是化生和贮藏精气的内脏，其特点是藏而不泻，满而不实。中医学认为，人体的各种精微物质，包括精、气、血、津液均贮藏于五脏，贮藏于五脏的精气越充实越好，不能过度的耗散，故藏而不泻。满而不实是指五脏内充满精气，但不能壅塞不通，故满而不实。五脏除贮藏精气外还贮藏神。

5.九大体质辨识 6.四季食疗养生 7.地域食疗养生 8.人群食疗配方

在许多国家与地区均曾经针对经络的循行方式进行过同位素循经感传的实验，光是在中国的总测试人次就达到十余万人；此方式是以具有放射性的同位素注射到人体的特定穴位中，于体外的感应设备来观察这些同位素的流向与流速。实验结果证实了经络中具备可流动的液态物质，并随着固定的路径朝着特定的方向流动，而流动的路径、方向与速度，大部分均与经络学说的理论相符合。这些液态的物质，也就是人体中的组织液。组织液在成年人中，约占体重的15%，大部分是凝胶状，无法自由流动的，且有很强的固定性，所以这些凝胶状的组织液不会受到地心引力的影响而聚集在下半身，以针筒也无法抽出。能够流动的部分仅占所有组织液的10%左右，大约只有体重的1.5%，所以大部分的组织液都是在固定的位置，不是所有的组织液都能流动。

（六）经络的组织组织结构为体内组织液的微循环系统

4．节欲保精

五行是中国古代哲学的基本范畴之一，是中国上古原始的科学思想。“五”，指木、火、土、金、水五种基本物质；“行”，指这五种物质的运动变化。五行学说在中医学的应用，主要是以五行的特性来分析归纳人体脏腑、经络、形体、官窍等组织器官和精神情志等各种功能活动，构建以五脏为中心的生理病理系统，进而与自然环境相联系，建立“天人一体”的五脏系统，并以五行的生克制化规律来分析五脏之间的生理联系，指导疾病的诊断和防治。因此，五行学说作为中医学主要的思维方法在中医学理论体系的建立中起着重要的作用，而且还对中医临床实践具有重要的指导意义。

四、中医治未病

气血津液是脏腑正常生理活动的产物，受脏腑支配，同时它们又是人体生命活动的物质基础，一旦气血津液发生病变，它不仅会影响脏腑的功能，亦会影响人体的生命活动。反之，脏腑发生病变，必然也会影响气血津液的变化。

米面果菜等也有改善人体功能、补益脏腑气血的作用，如粳米可补脾、和胃、清肺；荔枝甘温能益血、益人颜色，身体虚弱、病后津伤可用以滋养调摄；花生能健脾和胃、滋养调气，营养不良、乳汁缺乏者可用以补虚益气；黑芝麻有补血、生津、润肠、乌发的作用；银耳有益气生津等作用，可用于肺脾两虚、津亏阴虚体弱之人等。

1、观望

1、健康评估不同于医疗门诊（1-1-3-1）

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