郑州金水路冯特营养师培训学校

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（二）病理方面的应用

（二）病理方面的应用

1、对临床生化检查数据的阅读

人体在正常状态下，经络的功能与作用是有规律的，如果发生病变，经络也能反映出相应的症候；掌握了经络运行的规律，观察经络发生的变化，即可作为生理、病理、诊断、治疗等方面辨证施治的参考依据。

6、主观询问遵循的原则（1-3-2-6）

2.参加岗位能力培训是获取从事相应岗位能力必备的理论和操作技能的重要途径。岗位能力主要包含三方面基本要素:（1）为了胜任一种具体岗位而必须要具备的能力；（2）胜任一种具体岗位能力等级所具备的知识与技能的国家证明；（3）是职业规划，并不断提高岗位理论技能水平，获得更高岗位等级晋升的重要渠道。

五行与气：气与五行均为中国古代哲学对世界本原认识的哲学范畴。气说明物质世界的统一性，而五行则说明物质世界的物质形态的多样性。气与五行体现出中国古代哲学思想“一”和“多”的辩证统一，万物本原源于一气，一气分五行，五行归于一气。

（2）清补滋养法 清补滋养法是应用补而不腻、不滞，性质平和或偏寒凉的食物，有时也以泻实性食物祛除实证，如清胃热，通利二便，加强消化吸收，推陈而致新，以泻中求补。常用的清补食物有萝卜、冬瓜、西瓜、小米、苹果、梨、黄花菜等，以水果、蔬菜居多。

三、培训教材

4．肺功能

气是古代人对自然现象的一种朴素的认识，将其引用到中医学中则形成了气的基本概念，中医认为气是构成人体生命活动的基本物质。气的来源有三个方面，即肾中所藏的是先天之精气、自然界的清气和脾胃化生的水谷精气。从而，气的生成与肾、肺、脾、胃的生理功能密切相关。其中任何一个脏腑失调都可能形成气虚。

中医认为，自然环境的优劣，直接影响人的寿命的长短。人生活在自然界中，并与之息息相关。人们的日常起居只有与自然界阴阳消长的变化规律相适应，才有益健康。一日之中，在白昼阳气隆盛之时从事日常活动，到夜晚阳气衰微的时候，就要安卧休息，这样可起到保持阴阳运动平衡协调的作用。一年之中，四时阴阳的消长，对人体的影响也很明显。根据季节变化和个人的具体情况制订出符合生理需要的作息制度，并养成习惯，使人体的生理功能保持在稳定平衡的良好状态中，这才是起居有常的真谛所在。

根据疾病种类结合经济条件和饮食习惯，制定营养治疗计划也就是制定饮食营养计划，在生活习惯和饮食营养原则方面给予指导，包括饮食禁忌、食物等值换算、参考食谱和注意事项等，并干预他们的不良的生活习惯，如吸烟、饮酒等。有些疾病，在饮食营养计划中还应给与营养补充剂方面的药物。

1.具有医学或食品专业中专学历；

温补阳气有温阳、壮阳、通阳的区分。温阳指温补全身的阳气，可以包括温肾阳、心阳、脾阳以及温中散寒等；壮阳指提高性机能；通阳指温通阳气，适用于肢体经脉寒冷疼痛。阳虚体质在饮食调养时可以从这三个方面入手，辨证施膳。需要温阳的以使机体达到阴平阳秘的状态时，可选用胡桃肉、肉桂、附子、杜仲等作为膳食的作料；需要壮阳以提高机体阳气的功能时，可选用羊肾、海狗肾、猪腰、雀肉、韭菜等；需要通阳以改善机体四肢经脉寒冷的状态时，可以选用桂枝、狗骨、羊骨等；中焦虚冷可选用温中散寒的食物，如荜茇、小茴香、丁香等。

1．平和体质的饮食调养原则

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