郑州二七区营养师培训学校

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食物的四性就是寒、热、温、凉四种，因为凉仅次于寒，温与热性质相近，所以实际上是寒、热两个方面的性质。此外还有介乎寒热和温凉之间，既不寒也不热，既不温也不凉的平性食物。基本上可以把食物分为寒凉、温热、平性三类。确定食物“性”的依据和药物是相似的，只是对象不同而已。也就是说，食物的性是从食物作用于机体所发生的反应中概括出来的，与食物的食用效果是一致的。一般而言，寒凉性质的食物，具有清热泻火、凉血解毒、平肝安神、通利二便等作用，如西瓜、苦瓜、萝卜、梨子、紫菜、蚌蛤等，主要适用于热性病证，临床表现为发热、口渴心烦、头晕头痛、小便黄赤、大便秘结等；此类食物也是素体阳热亢盛、肝火偏旺者首选的保健膳食。温热性质的食物，有温中散寒、助阳益气、通经活血等作用，如姜、葱、韭、蒜、辣椒、羊肉、狗肉等，适用于寒性病证，临床表现为喜暖怕冷予肢体不温、口不渴、小便清长、大便稀薄等；此类食物又是平时怕冷的虚寒体质者适宜的保健膳食。还有一类食物，其寒热性质不太明显，则称为平性，具有平补气血，健脾和胃等功效，无论寒证、热证均可使用，也可供脾胃虚弱者保健之用。

2.具有非医学专科以上学历证书，连续从事本职业或相关工作2年以上；

(二)、健康管理师高级申报条件(具备以下条件之一者)

通过这次学习让我受益匪浅，使我从健康知识和工作经验方面都有了很大的收获，相信必将对我的实际工作产生良好的指导性作用。我衷心的祝愿世健联能够在以后的教学事业中越办

若脏腑出现异常，与其相关的经络以及经气聚集的穴位上，可能会出现压痛、结节或条状物，这种压痛点称之为「阿是穴」，穴位部位的皮肤亦有可能出现颜色或红肿等变化。肝炎患者容易在肝俞穴上有压痛感；而消化道、胃、十二指肠溃疡的疾病，容易在脾俞、胃俞等穴位上有反应，而头痛的位置也可以分辨脏腑状况，前额连眉棱骨疼痛属阳明经，后脑及颈项部的疼痛属太阳经，头部两侧疼痛属少阳经，而头顶部分的疼痛大多属厥阴经。「医圣」张仲景所创立的六经辩证，就是基于经络学说基础上，结合人体的能量系统与大自然的能量，综合发展出来的辩证体系，这种辩证方法对经络检测的发展有着重要的影响，能够依照病人个别的病情，结合经脉的分属部位进行分析辩证与治疗，以达到改善健康的最佳成效。

4.追求生命自然健康、热心饮食养生文化的社会各阶层人士。

国内的实际例子也证明了预防胜于治疗的真理。过去我国居民由于生活贫困，卫生条件差，居民健康欠佳，被国外称为“东亚病夫”。毛泽东时代的大搞爱国卫生运动，对摘掉东亚病夫的帽子起了决定的作用。大搞爱国卫生运动就是健康管理的内涵，从而大大的延长了居民的寿命。

1．春季养生

食疗养生是在中医理论指导下，依据现代营养学理论与实践的最新成果，研究食物的性能、作用和营养价值等，以期实现通过膳食来达到增进健康、延年益寿、预防或者辅助治疗疾病、促进康复的养生保健目的。祖国传统食学所形成的饮食文化，自始至终没有脱离“天人合一”的基本原则，富含丰富的哲学内涵，包括:①天人合一，身土不二的生态观；②调理阴阳，阴平阳秘的健康观；③药食同源，寓医于食的食疗观；④审因施食，辨证用膳的平衡膳食观。

四、健康评估的目的

经考试合格者，由中国职业教育资格认证指导中心颁发相应等级的技能证书，（全国职业教育资格认证证书CVEQC初级）、（全国职业教育资格认证证书CVEQC中级）、（全国职业教育资格认证证书CVEQC高级）是相关人员求职、任职、晋升等，证书在全国范围内有效。

健康是人类的第一财富，爱夫爱子爱家庭，不爱健康等于零。地位是临时的，荣誉是过去的，金钱是身外的，只有健康是自己的。只有拥有了健康，才能享受工作和生活的乐趣。为了自己、家人、社会的健康，我们一起行动起来，用“合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡”健康四大基石时时刻刻提醒、要求自己，用切实的行动，来充实健康的生活，拥有健康每一天。

7、完成部门经理交代的其他事宜。

（一）生理方面的应用

“治未病”是中国传统医学历经千年的理念和实践，其预防医学思想，核心要点包括未病养生、防病于先，欲病救荫、防微杜渐，已病早治、防其传变，病后调摄、防其复发等诸多方面。概括起来主要是未病先防、已病早治、既病防变和愈后防复等方面的内容。

阴阳的对立、互根、消长和转化构成了阴阳的矛盾运动，成为阴阳学说的基本内容。阴阳对立是指属性相反的阴阳双方在一个统一体中的相互斗争、相互制约和相互排斥。阴阳互根是指一切事物或现象中相互对立着的阴阳两个方面，具有相互依存、互为根本的关系。阴阳消即阴阳增减、盛衰之谓。在自然界中，四季气候的变化，春去夏来，秋去冬至，四季寒暑的更替，就是阴阳消长的过程。阴阳转化指事物的总体属性，在一定条件下可以向其相反的方向砖化，即属阳的事物可以转化为属阴的事物，属阴的事物可以转化为属阳的事物。

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