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盖浇饭培训 临沧盖浇饭培训班
一、【大理创飞小吃】正宗盖浇饭介绍
盖浇饭之所以叫做盖饭，是指把烹煮好的菜肴盖在饭上，和饭一起食用，中国南方常在米饭上浇上菜和菜汁一起食用，称作盖浇饭。 “盖浇饭”，是现代主副原料合为一体的小吃品种的开端.它具备了快速、便利、美味、营养等优点，深深影响了快节奏人们的生活，未来，它将会继续流传下去。盖浇饭的特点是快而热。由于饭菜都是事前烹制现成的，食者可以随到随吃，而且饭菜始终都是热的，符合我国人民热食的习惯、所以，也可以说它是中国式的快餐。现在人们的生活在节奏越来越快，很多时候没有足够的时间去自己做饭，随着各类快餐的兴起满足了大部分人的日常生活需求，相对于各类炒菜，盖浇饭制作简单方便快捷，便于携带，节省了人们大部分用餐时间，且经济实惠，越来越被大家接受。开一家此类型的特色小店。投资少，见效快，利润高，不用过多的人手就可操作，实为小本创业之先。盖浇饭看似简单.可是真正做起来可不是那回事，不是大家想象中的那样家庭做法要想口味做的好，留的住回头客，必须在口味和经营技巧上下工夫。所心选一家有实力有名气的培训机构至关重要
二、【大理创飞小吃】正宗盖浇饭培训内容
盖浇饭内容
鱼香肉丝盖浇饭、肉末茄子盖浇饭、宫爆鸡丁盖浇饭、回锅肉盖浇饭、香菇滑鸡盖浇饭、麻辣豆腐盖浇饭、番茄鸡蛋盖浇饭、香辣排骨盖浇饭、黑椒牛柳盖浇饭、木须肉盖浇饭、牛肉土豆盖浇饭、酸辣白菜盖浇饭、地三鲜盖浇饭、咖喱鸡肉盖浇饭、红烧肉盖浇饭等十几种口味
培训课程
安排
①各种菜的处理方法和肉料的腌制手法技巧；
②配菜方法及各种菜的制作方法；
③各种炒菜酱汁的配置；
④各种炒菜的炒制方法与技巧。