炒酸奶，以酸奶为主要原料，配以坚果、新鲜水果等辅料，经炒冰机快速制冷凝固而成，由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶。炒酸奶兼有有酸奶的营养健康功效和冰淇淋的绵滑冰爽，适合于各个年龄阶层的消费人群。
炒酸奶作为一种冷饮食品时来已久，越来越成为大众选择健康冷饮的首选。炒酸奶解暑开胃，揉合了冷饮与酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也随之变化，比如新鲜西瓜可解暑，新鲜香蕉可解饿，新鲜草莓可解馋等等，饮酒之后吃杯炒酸奶可有效保护肠胃。
炒酸奶种类：原味炒酸奶、西瓜炒酸奶、草莓炒酸奶、香蕉炒酸奶、哈密瓜炒酸奶、芒果炒酸奶、蓝莓炒酸奶，酸奶卷、抹茶炒酸奶、奥利奥炒酸奶等。
炒酸奶的优势是：这种冷饮项目街头创业即可，操作简单，投资少，一个人就可以操作，而且经营范围广泛，学校门口，闹市区，火车站、汽车站，商场都可经营。
夏季冷饮系列：
雪花酪，冰粉，冒烟冰淇淋，鲜榨果汁，水果榨汁，炒酸奶，珍珠奶茶，冰粥，冰沙，水果捞，奶昔，冒烟果汁，炒冰，水果拼盘，食品雕刻，果汁冷饮，果汁奶茶，刨冰，等等。
新乡美食中心培训学校创立多年，是以特色小吃培训、美食培训、风味小吃、技术与开发，创业、就业与再就业、开店指导与策划为一体的综合餐饮创业培训机构,新乡美食中心有一支具有丰富实战经验和较高理论水平专业团队，立足细节，秉承“创新，专业，务实”的教学理念，定位汇集全国特色的小吃培训项目，致力于培训特色小吃系列产品。凭着求实创新的教学方针培养了大批优秀学员创业成功。新乡美食中心着力于培养学生扎实的技能，实在的谋生本领，坚持“培训一个，致富一个”的办学理念，因此受到了社会各界人士的关注和好评。
河南省新乡市美食中心餐饮小吃培训学校
联系人栗校长：13837303082，vx同步。在线：1208688903
学习地址：河南省新乡市科隆大道（原化工路）和胜利路交叉口东北角工商银行隔壁。
乘车路线：（提前电话预约，学校会派专车接送）
1、新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车，回走红绿灯十字路口右转28米小吃培训总校即到。  
2、新乡市高铁东站乘K45路到解放大道化工路下车向东走180米到化工路胜利路口向北28米路东小吃培训总校即到。 
3、新乡市汽车东站乘坐44路车到金水小区（胜利桥）下车向南400米路东小吃培训总校即到。
4、学校有五部商务专车，到新乡市后可电话预约，专车接送。
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