我想学水磨煎饼去哪学习 哪里有教水磨煎饼做法
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煎饼是中国传统的美味早午餐小吃,我们在很多早餐店都能够买到。很多人从小吃着它长大,所以有很多美好的回忆
水磨煎饼是用发酵后的面粉调成糊状的杂面摊烙成圆形而成,旧时多由粗粮制作,现多用细面制作。烙成饼后水分少较干燥,形态似牛皮,可厚可薄,方便叠层,口感筋道,食后耐饥饿。食用煎饼需要较长时间的咀嚼,因而可生津健胃,促进食欲,促进面部神经运动,有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康,延缓衰老,实为绝佳食品。
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