武汉汉口蛋糕是武汉餐饮创业培训学校的重点专业,武汉餐饮创业培训学校师资力量雄厚,学校欢迎你的加入。
武汉汉口蛋糕2018年秋季培训班课时五:十二生肖:鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪 课时六:人物:寿公、寿婆、圣诞老人、喜羊羊、流行卡通人物、结婚公仔等
根据师傅的操作示范,讲解、手把手指导操作要领带领学员亲自动手操作,学习期间全程由专职老师观察跟进,详细讲解每个教学环节的重点和难点,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
蛋白糖霜: 糖粉 200克 黄油 100克 蛋白 50克
主题蛋糕:婚庆蛋糕、周年庆蛋糕、寿宴蛋糕等。
宫廷桃酥王学习方式
按照宫廷桃酥王标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
曲奇店选址技巧
1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,实行店址调查
3,力保交通便利
4,曲奇店选择人口增加较快的地方
5,租金合理
下面嫣紫就总结一下翻糖入门的几点基础吧:
武汉汉口蛋糕2018年秋季培训班3、操作前手上涂上白油,最好是固态状的。猪油也可以只是味道略重。实在都没有也可以用黄油,但是黄油的颜色会影响到翻糖的颜色。(下图右)
欧式裱花:水果蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕、裸蛋糕、卡通蛋糕等。
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