武汉蔡甸区厨师是武汉餐饮创业培训学校的重点专业,武汉餐饮创业培训学校师资力量雄厚,学校欢迎你的加入。
创意装饰:色彩的搭配、水果装饰、可食用花草认识与使用等。
《毕业证》
武汉蔡甸区厨师资格培训班点心类:派类、饼干类、泡芙类、布丁类等。
有了第一学期的基础,学生们在第二学期的学习便能水到渠成。这一阶段,是学生们进一步丰富自身技能与知识面的学期一一学生们会学专注于厨师与中西式面点师的培养
《毕业证》
职业规划:培养适应普通西餐厅、咖啡厅、等场所的一线人才。
工艺与流程:职业道德、西餐的概论和烹饪原理、西餐菜单知识、西餐厨房设计与布局、安全与卫生、设备与工具、原料与调料知识、原材料的采购、西餐烹调方法,各式酱汁调制的工艺与流程、服务礼仪、酒水、西餐常用英语、餐饮行业政策法规、经营与管理、成本核算等。
到流行菜、基本宴席制作、雕刻、面点、火锅、拼盘等多项技能,为他们成为全面人才做好铺垫。
武汉蔡甸区厨师资格培训班德式料理:法兰克福肠、德国咸猪手、德式酸椰菜、德式土豆饼、德式新薯沙拉等。
武汉蔡甸区厨师资格培训班基本技能:刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧、扒、烤等。
职业规划:培养实用动手型西餐人才,适合中高档西餐厅一线的技术骨干。
武汉蔡甸区厨师资格培训班创业指导:市场选址、原材料供货渠道、客户定位、餐饮成本核算、餐饮市场营销策略、菜谱设计等。
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