郫县会计从业资格证培训班

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餐饮业成本精细核算的方法

第七宗罪：编制报告成本上的缺乏远见。作用于财务报告的成本有两个变量：准备成本和资本成本。但经理们往往过多地看中他们自己的准备成本而不关心其他。然而，准备成本的降低只会带来使用者信息处理成本的更大幅度的升高，进而增大公司的资本成本。具有QFR思想的经理，应该是宁愿花费少量的额外的准备成本，以产生并审计使用者需要的真正有用的信息，并将因此而得到更大的回报。

年度摊销近4200万英镑呢！这的确是与中国足协的相关规定不同。由于在欧洲的高级俱乐部，基本不会出现合同无期限的情况，而且，也不大可能以运动员30周岁退役为计算基础。以下文字仅作参考。

对老母亲餐厅来说，销售做好的饭菜是主营业务收入，隔壁老郝家后来也开餐厅了，一天他家没有米了，临时从老母亲餐厅匀点米用，老母亲餐厅的米成本价是6分钱一斤，卖给他7分钱一斤，卖米的收入算不算主营业务收入呢?不算，因为老母亲餐厅不是以卖米为生，卖米的事情一年也不会发生几次，所以其不是主营业务收入。但是如果是米店，卖米就是其主营业务收入。

2.其他业务收入

②直接人工成本差异的计算与账务处理是否正确，直接人工的标准成本的年度内有无重大变更。

②有价证券的数量要与会计账簿记录一致，有价证券面额与发行价不一致时，按照会计账簿余额交接。

移交人员离职前，必须将本人经管的会计工作，在规定的期限内，全部向接管人员移交清楚。接管人员应认真按照移交清册逐项点收。

在“股东治理”结构模式下，股东作为物质资本的投入者，享受着至高无上的权力。它可以通过建立对经营者行为进行激励和约束的机制，使其为实现股东利益最大化而努力工作。但是，由于经营者有着不同于所有者的利益主体，在所有权与控制权分离的情况下，经营者有控制企业的权利，在这种情况下，若信息非对称，经营者会通过增加消费性支出来损害所有者利益，至于债权人、企业职工及其他利益相关者会因不直接参与或控制企业经营和管理，其权益也必然受到一定的侵害，这就为经营者谋求个人利益最大化创造了条件。日本和欧洲大陆尊重人和，在企业的经营中，提倡集体主义，注重劳资的协调，与英美形成鲜明对比。在现代市场经济条件下，企业的目标并非的追求股东利益的最大化。企业的本质是系列契约关系的总和，是由企业所有者、经营者、债权人、职工、消费者、供应商组成的契约网，契约本身所内含的各利益主体的平等化和独立化，要求公司治理结构的主体之间应该是平等、独立的关系，契约网触及的各方称为利益相关者，企业的效率就是建立在这些利益相关者基础之上。为了实现企业整体效率，企业不仅要重视股东利益，而且要考虑其他利益主体的利益，一个采取不同方式的对经营者的监控体系。具体讲就是，在董事会、监事会当中，要有股东以外的利益相关者代表，其目的旨在发挥利益相关者的作用。这种模式可称为“共同治理”模式。

② 与损益无关的项目（四项）：存货，递延税款，经营性应收及应付，这几项的调整可以应用平衡式“资产=负债 所有者权益”当使所有者权益增加时，调减净利润；当使所有者权益减少时，调增净利润，从而实现了将权责发生制下的净利润调节为经营活动现金流量，去除不影响现金流量变化的项目。

例如：若固定资产折旧增加，则说明“资产”方减少、负债不变情况下“所有者权益”减少，因为折旧不影响现金流量，所以要把这部分往净利润中增加，其他各项都仿照进行处理。 除了现金流量表制作方面的内容以外，还有一些基本的知识点提醒大家。注意：因为我们前面提到过这章内容要么出小题，多选，判断之类的，要出大题肯定难度不小，至少，15分以上吧！所以鉴于这两年的情况，大家在重视大题目的同时，关注小题目，没准他今年还是出选择题。

包装物、辅料等科目的设置可以比照原材料科目的设置，对部分免费获得的辅料可以不记金额账只记数量备查账。

三、产成品科目的设置

比如曼联购买一名球员，这名球员本身价值是计入到存货吗？

在老母亲餐厅中，夏洛大妹捐赠的大米计入营业外收入，这个收入并没有直接可以一一对应的成本需要核算。还有很多是只有营业外支出，并没有与之匹配的收入的，如税务部门罚款等。

(三)认识税金类项目

金融分析师（CFA）是证券投资与管理界的一种职业资格称号，在投资金融界被誉为“金领阶层”，在西方一直被视做进军华尔街的“入场券”。美国、加拿大、英国等国家的许多投资管理机构甚至已经把CFA资格作为对其雇员入职的基本要求。

有人会问那些杰出的财务专家并非比那些逊色的同行更加勤奋和聪慧，他们只是避开了财务工作中的遗漏而已。这些遗漏正是那些资深的会计师、分析师和财务经理们雄心壮志的真正杀手。以下总结了六大遗漏：

会计是：记录企业实际发生的经济活动，并对经营活动进行系统的核算，填制会计凭证、登记会计账簿、编制财务会计报告，重点在与对资金的监督和反映资金的活动。

硬件配制主要是指主机，主机决定了机器的性能，即决定了机器的运行速度和处理能力。由于会计软件复杂，处理的信息量大，企业通常应选择PII以上机型,才能满足需要。购买计算机，应关注以下指标：

在SAP中，内部订单是用来对某公司内某作业或任务的成本进行计划、归集、监控和分摊的工具，这里的“订单”不同于生产订单、销售订单或采购订单中的“订单”是不同的概念;

会计是以货币为主要计量单位，采用专门方法和程序，对企业和行政、事业单位的经济活动进行完整的、连续的、系统的核算（反映）和监督（控制），以提供经济信息和反映受托责任履行情况为主要目的的经济管理活动。

QFR是一场变革，它鼓励经理们抛弃对投资者和债权人的旧有态度，通过提供高质量的全面的财务报告，与投资者债权人建立一种密切的、公开的、真诚的以及彼此信任的新型关系，正如在其他市场的变革中，与员工建立合作伙伴关系代替了过去的冷漠与压榨，与顾客建立互惠互利的合作伙伴关系代替了过去的轻视和不信任，从而使得企业能够在资本市场上获得竞争优势。

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