凉粉    
培训内容    
汤料制作、凉粉的手工制作、红油制作、其他辅助材料的制作。
课程安排    
1、卤水料包的配比及制作。
2、凉粉原料的选择与处理。
3、制作秦镇米皮，要掌握好原料、蒸制、调味三个环节，其中蒸制、调味为关键。
4、红油的制作。
5、调料的制作。
6、原材料后期储存与处理。
培训方式    
学时3-5天，根据个人情况而定，不限学习时间。
培训保障
1、签订培训合同。
2、每个学员都是实践动手学习。
3、教授技术配方。