拔丝蛋糕    
培训内容    
1）、拔丝蛋糕的系统讲诉

2）、拔丝蛋糕的原料选购

3）、拔丝蛋糕食材的预加工

4）、拔丝蛋糕加工的基本标准

5）、拔丝蛋糕加高那个的工艺步骤


课程安排    
1、设备的认识及使用方法，技术讲解，原料认识，材料性质。
2、配方配料：项目详细的配方配料，由师傅讲解，学员详细记录。
3、学员在老师指导下反复操作练习。
4、师傅对成品进行品鉴，并指导。
5、各种配料的处理、保管与存放。