淮南牛肉汤    
培训内容    
牛肉汤，牛肉千张，牛肉粉丝，牛肉面。
课程安排    
1、淮南牛肉汤食材、设备的选择和采购。
2、传授正宗淮南牛肉汤的红汤、清汤、白汤三种口味。
3、传授牛肉、牛骨头等原材料的处理。
4、传授红烧牛肉、白切牛肉的做法。
5、传授红油的制作。
6、附送卤干子、卤鸡蛋、卤海带等技术。
培训方式    
学时3-5天，根据个人情况而定，不限学习时间。
培训保障
1、签订培训合同。
2、每个学员都是实践动手学习。
3、教授技术配方。
4、学习中途不增加任何杂费。