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上海杨浦区家庭厨艺是上海餐饮创业培训学校的重点专业，上海餐饮创业培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。
2018年上海杨浦区学家庭厨艺哪家口碑好99%
基本技能：刀工、锅功、煎、炸、炒、煮、焖、烩、、扒、烤等。
职业规划:提高自身美食修养与烹饪技术，能独立设计，安排烹制各类家庭聚会菜品。
《上岗证》
《上岗证》
西点：面包类、蛋糕类、点心类、裱花等。
菜品研发：了解市场原材料、根据食材的产地、口感、颜色、味道并结合季节，开发出有创意、有市场竞争力的菜品。
创业指导：市场选址、原材料供货渠道、客户定位、餐饮成本核算、餐饮市场营销策略、菜谱设计等。
职业规划:培养五星级酒店与各种高级会所的实战型人才。
眼下，又是一年的选校时节，选到一所专业的好学校是每个人的心愿，那么，厨师培训学校，全国最好的厨师培训学校是哪所呢？小编再此提醒广大同学，选校需要考察学校四点：
基本技能：球化技术、乳化技术 、胶化技术 、液氮技术、干发技术、低温慢煮等。
工艺与流程：职业道德、西点生产涉及的原料和设备用具知识、中西点的制作原理、烘焙百分比，中西点、各类裱花、翻糖、港式甜品、西式烹调、咖啡冷饮的工艺与流程、烘焙成本核算、市场营销策略等。
标准化理论实践教学，着重强调动手能力 85%（实践操作课程） 15%（专业理论课程）
世界风味佐餐小吃:蒜香芝士署角、杏香鸡柳、嫩煎小牛、鲜虾鸡蛋卷、里昂土豆、德式泡菜、泰式鱼饼、法香蒜蓉土司丁等。
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