上海厨师是上海餐饮创业培训学校的重点专业,上海餐饮创业培训学校师资力量雄厚,学校欢迎你的加入。
全国通用西式面点师《等级资格证》
计算机操作:学习计算机操作,利用计算机网络知识提高美食素养。
《上岗证》
颁发证书:本校
上海好的厨师培训学校全国通用西式面点师《等级资格证》
法式料理:法式鹅肝、法式扇贝、法式羊排、法式蜗牛凯撒沙拉、法式奶油汤等。
上海好的厨师培训学校甜品:翻糖、马卡龙、手工巧克力、布丁类、饼干类、挞类、派类、泡芙类、慕斯蛋糕、裸蛋糕、水果拼盘、鸡尾酒、特色饮品等。
基本技能:刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧、扒、烤等。
职业规划:培养能适应西点餐饮企业的一线操作人才。
上海好的厨师培训学校颁发证书:本校
热菜:八大菜系代表菜、京、沪新派菜、宫廷菜、官府菜、江湖菜、创意菜、私房菜、中华药膳、星级酒店高档菜品、流行菜品制作、粤菜酱汁的调制、闽菜酱汁的调制、厨房自制复合调料、制汤技术、厨房实训演练等。
级别:初级、中级、高级、技师、高级技师。
颁发证书:本校
(实践操作课程)
创意装饰:色彩的搭配、水果装饰、可食用花草认识与使用等。
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