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7。色泽优美鸡尾酒应具有细致辞、优雅、匀称、均一的色调。常规的鸡尾酒有澄清透明的或浑浊的两面三刀种类型。澄清型鸡尾酒巴应该是色泽透明,除极少量因鲜果带入固形物外,没有其它任何沉淀物。
4:自创鸡尾酒
3。具有刺激性中味鸡尾酒具有明显的刺激性,能使饮用者兴奋,因此具有一定的酒精浓度。具有适当的酒精度,使饮用者紧张的神经行以和缓,肌肉放松,等等……
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这是LANSON酒庄的颈标签,其中的燕尾十字是该酒庄创始人曾经获得的骑士勋章,1798年开始成为酒庄的标志和光荣
【二】:国际调酒师综合班
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MA:Marque auxiliaire简称,它是以经销人或销售该酒的酒店、酒吧名称命名商标,并非由他们酿制,酿造者通常由下面的“elaborepar酿酒者姓名地址”表示出来。
6。冷饮性质鸡尾酒需足够泠冻。象朗姆类混合酒,以沸水调节器配,自然不属典型的鸡尾酒。当然,也有些酒种既不用热水调配,也不强调加冰冷冻,但其某些配料是闵的,或处于室温状态的,这类混合酒也应属于广义的鸡尾酒的范畴。
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