泉州西餐培训学校

泉州鲤城区西餐是泉州西餐培训学校的重点专业，泉州西餐培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

西班牙-葡萄牙菜肴以米饭著称，常是与焖烩的肉、海鲜为佐。

实际上，西方各国的餐饮文化都有各自的特点，各个国家的菜式也都不尽相同，例如法国人会认为他们做的是法国菜、英国人则认为他们做的菜是英国菜。西方人自己并没有明确的“西餐”概念，这个概念是中国人和其他东方人的概念。

(重点介绍下牛扒的生熟程度及常配汁酱：3成熟 RARE，切开牛扒见断面仅上下两层呈灰褐色，其间70%的肉为红色并带有大量血水，这个成熟度最能品尝牛肉的鲜美；5成熟MEDIUM， 切开牛扒见断面中央50%肉为红色，带少量血水，是品尝牛扒的最佳成数。7、8成 MEDIUM WELL，切开牛扒见断面中央只有一条较窄的红线，肉中血水已接近干了，是大众选择的成数。全熟 WELL DONE，切开以后渗出少量清澈的肉汁，肉质变得稍硬，一般不推荐，但有宗教信仰的人除外。)

吃面包不可蘸调味汁吃到连调味汁都不剩，这是对厨师的礼貌。注意不要把面包盘子“舔”得很干净，而要用叉子叉住已撕成小片的面包，再蘸一点调味汁来吃，这才是雅观的做法。

西餐与中餐有很大的区别，中餐往往是围餐，上满了，大家一起食用。而西餐是位上，并且是吃一道再上下一道。

印尼炒饭太阳蛋、肉串、炸虾片。

喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃水果时，不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着吃。

豪客来,厦门牌 创建于1993年，符合外卖、快餐。

全熟（Well Done简写W.D）表面焦黄，中间全部为茶色，肉中无汁水流出，肉硬度较高，不容易消化和咀嚼。

下班时间到了，不得擅自离岗，需听上级安排；如需加班，应该留下继续加班。 12．不允许伏在桌子上开单，不允许将托盘放在客人桌上。 13．不允许在餐厅内梳头、修指甲、吐痰、吹口哨、叉腰、手插口袋、挖耳鼻等行为.14．为

使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其切成小块，用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，可用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

西餐行业的品牌包装进一步严格，品牌战略已经是很多西餐投资者的共识。

泉州西餐培训学校成就你的西餐培训之梦。学西餐就来泉州西餐培训学校

招生电话：免费咨询

QQ:320089386

学校网址：http://www.veryxue.com