潜江会计证培训学校

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浅谈餐饮业的成本管理

债权人应将债权的账面价值与受让的非现金资产的公允价值、因放弃债权而享有的股权的公允价值，以及已提坏账准备的差额作为债务重组损失。

4、以现金、资产、将债务转为资本清偿债务

今年6月份我国运行银行发行大额存单，首批之后已有第二批发行，个人和企业都能进行投资，属于较新的存款品种，规模不大，从已发行情况看，发行利率基本都在基准利率基础上上浮40%，一年期票面利率为3.15%。

什么是货到付款

快乐。

选择这件事情，完全是个人偏好，主要是根据自己价值观来选择。

银行存款收付业务应由出纳人员负责。出纳人员在收付银行存款业务前，应认真审核银行存款收付原始凭证是否符合相关规定，手续是否齐备，如有不符，有权拒绝收付。对于符合规定及手续齐备的银行存款收付原始凭证，应办理结算的手续，并在收付款凭证上注明结算凭证号数，加盖“收讫”或“付讫”印章。

（1）科目设置。为了总括地反映和监督企业银行存款的收入、支出和结存情况，企业应设置“银行存款”科目。该科目的借方登记银行存款的增加额，贷方登记银行存款的减少额；期末余额在借方，反映企业银行存款的结存数额。

债券人收到非现金资产时发生的有关运杂费等，应当计入相关资产的价值。

1、以库存材料、商品产品抵偿债务

内部订单也可以用于对某持续的事件或服务，如设备维护和修理，进行费用控制。

应该区别可折旧的设备或器具及其费用。例如，餐饮业中所需的基本的设施应作为资产并每期提取折旧，其他项目应在购买时就作为费用处理。

四、财务及经营报告与分析

1.餐饮业管理人员通常需要下列报告：

卖空调的，卖一台就要运输一台，这个费用不会减少。当然，卖得多，单位销量的营业费用能少一些。不管企业最终卖出去1台还是5台空调，上个星期在商场门口的展销会花的500元展览费是固定的，卖l台，其展销成本就是500元，如果卖了5台，每台分摊的展销成本就只有100元。

4.管理费用

We amortize the capitalized costs associated with the acquisition of players registrations. These costs are amortized over the period of the employment contract agreed with a player. If a player extends his contract prior to the end of the pre-existing period of employment， the remaining unamortized portion of the acquisition cost is amortized over the period of the new contract. Changes in amortization of the costs of players registrations from year to year and period to period reflect additional transfer fees paid for the acquisition of players， the impact of contract extensions and the disposal of players registrations.

好了，回过头来看，一笔转会费可能涉及到的会计科目有多少呢？

1. 球员交易后，根据球员的转会价格，计入players registrations的资产价格；当然相应的，会有银行存款或者现金的减少；

2. 如果球员是分期付款，则还要计入应付账款，一般会有专门的科目代替，即Trade and other payables，根据应付账款的期限，分别计入current和non-current liability下。 如果球员转会还有其他的奖励条款或者有条件的付款，也是计入non-current下的trade and other payables，当条件没有成功触发，届时再销项；

3. 球员买入后，根据摊销原则，每年会进行摊销，计入Amortisation of players registrations；

4. 球员每年的买卖，会有专门的会计科目Profit（loss) on disposal of players registrations；

5. 在现金流量表里，每年由于球员买卖进出的现金，有项：Purchases of players registrations以及Proceeds from sale of players registrations.

6. 至于其他类似球员退役，或者提前退役；以及非货币的球员置换，参照中国足协的那份文件，基本八九不离十。

7.如果因为球员交易，还会有银行借款或者会员筹资，或者其他任何涉及资金流动的行为，这就与正常会计处理没有差别，就不一一叙述了。

总的来说，有三项需要注意的（参考书中例子，大家自已看看各步的做法）

固定资产核算岗位的职责一般包括：

(1)会同有关部门拟定固定资产的核算与管理办法;

(2)参与编制固定资产更新改造和大修理计划;

(3)负责固定资产的明细核算和有关报表的编制;

(4)计算提取固定资产折旧和大修理资金;

(5)参与固定资产的清查盘点。

5.材料物资核算岗位的职责是什么?

债权人应将重组债权的账面价值与收到的现金、受让的非现金资产的公允价值、因放弃债权而享有的股权的公允价值，以及已提坏准备的差额作为债务重组损失。

5、以资产、将债务转为资本等清偿某项债务

机会成本的把控其实说白了，还是对自己人性的把控。

→传主管岗复核

（3）编制产成品平均成本表

财务费用：反映本期应属投资筹资的财务费用，不包括贴现息（我们上面已经谈过，贴现息是一项特殊的财务费用，实际做题时一定要留。）

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