插花，亦可称为插花艺术，就是把花插在瓶、盘、盆等容器里，而不是栽在这些容器中。
所插的花材，或枝、或花、或叶，均不带根，只是动物体上的一局部，并且不是随意乱插的，而是依据一定的构思来选材，遵照一定的创作规律，插成一个优美的形体（造型），借此表达一种主题，传递一种感情和情味，使人看后心旷神怡，取得肉体上的美感和愉快。
中国插花是一种陈旧的传统文明景象，大多为满足客观与情感的需求，亦是日常生活停止文娱的特殊方式。插花源于现代官方的爱花、种花、赏花、摘花、赠花、佩花、簪花。
插花，虽然随心，但也要考究次要的步骤。插花次要有有以下六大步骤。
一、选好插花对象
常用的插花资料，次要有牡丹、芍药、唐菖蒲、月季、蔷薇、菊花、鸢尾、香柳、玫瑰、荷花、牡丹等。
二、掌握插花质量
即在花蕾尚未怒放时，用利剪剪下，若在花店，花市购置花枝，则要选择含苞欲放、新颖水灵、没有病虫、花叶俱全的。
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