厦门蛋糕培训学校

厦门翔安区蛋糕是厦门蛋糕培训学校的重点专业，厦门蛋糕培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

1、翻糖材料（包括翻糖糖膏、甘佩斯、造型翻糖等）一定要用双层保鲜膜包裹好，放在密闭的保鲜盒中，在避光的阴凉处保存。否则会干掉。干掉就不能再用了。

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婚礼小百科之婚礼蛋糕：

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由于翻糖蛋糕用料以及制作工艺的与众不同，其可塑性是普通的鲜奶油蛋糕所无法比拟的。可以说，所有你能想象到和不能想象到的立体造型，都能通过翻糖工艺在蛋糕上一一实现。

例如：大理石蛋糕、水果蛋糕、松糕（Muffin）等。

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糖花系列：百合花、玫瑰花、康乃馨、郁金香、梅花、兰花、马蹄莲等。

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做糖艺，熬糖是第一步，是做好糖艺的至关重要的一步！[1]

二、翻糖材料的储存和翻糖成品的储存

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长青的产品瑞士卷（Helveticrolls）-（瑞士）

现实的态度　当你们开始看蛋糕的照片时，尽量现实些，否则可能会超出你们的经济实力。　有时候一些新人希望制作一个如同他们在杂志上看到的一样的蛋糕，他们不知道那可是100元一块的。而想以25元的价格做出相同的蛋糕，那是不可能的。人们必须弄清蛋糕是否在杂志刊登的，是否是品牌蛋糕。

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