厦门厨师是厦门厨师培训学校的重点专业，厦门厨师培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。
雕刻与摆盘装饰：各种花卉、亭台楼阁、动物、摆盘、菜肴围边、果酱画等。
裱花类：中式裱花、欧式裱花等。
省厅
颁发证书:本校
厦门厨师秋季培训班学费班级组建以来，经过一段时间的考察，已公选出一批合格的班委成员，为更好的服务全班同学尽职尽责，且有待在未来的学习生活中继续接受所有师生的监督。大厨八班开班典礼上最别出心裁的一幕是，由学校领导为班委成员颁发了聘书，彰显荣誉的同时，更是对同学们的莫大鼓励。
《上岗证》相关专业全国通用的职业资格等级证
《结业证》
一所好的学校，其次必须拥有良好的教育教学条件，即师资力量。中国自古有句俗话，叫名师出高徒，在其他条件同等的情况下，更好的师资力量意味着学校能够教出更优秀的学生。
意式料理：意式披萨、意大利通心粉、芝士番茄沙拉、意式蔬菜浓汤以及各式香草使用方法等。
装盘艺术：色彩搭配、器具的选用、时蔬盘饰、酱汁盘饰、可食用花草盘饰等。
甜品台：器具选用、台面布置与装饰等。
职业规划:培养技能与理论并重,强调综合管理与动手能力,精通各类西餐菜品制作,具有较强的餐饮管理能力的复合型实用人才。
《上岗证》
级别：初级、中级、高级、技师、高级技师。
《结业证》
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第一阶段的学习，不过，基本功练习会一直伴随着他们。