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最后更新:2024-11-25 17:45:30        浏览次数:351        返回列表

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职业规划:突出培养技能与理论并重,强调综合管理与动手能力,精通各式西餐料理制作、西点制作、咖啡制作、以及创新研发的餐饮管理能力的复合型实用人才。

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职业规划:培养能够独立完成常见的川、闽菜、湘、粤各式小型餐厅菜品制作的一线实用人才。

西点:面包类、蛋糕类、点心类、裱花等。

法式料理:法式鹅肝、法式扇贝、法式羊排、法式蜗牛凯撒沙拉、法式奶油汤等。

蛋糕类:戚风蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕等。

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基础雕刻与装盘:花卉、动物、装盘、围边等。

颁发证书:本校

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相关评论
1 学员 于 2022-01-04 08:29 评论道:
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