新乡牧野区营养师培训学校

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肝脏的疏泄功能表现在肝脏可调节情志，只有肝脏之疏泄功能正常，气机调畅，人才能心情舒畅，做到笑口常开，以使青春长在。

中医在应用饮食调理进行抗衰防老时，应做到辨证用膳，虚则补之，实则泻之，并时刻注意对肺、脾、肾的调理。精生于先天，而养于后天。中医临床实践证明，肺、脾、肾三脏的实质性亏损及其功能的衰退，经常导致若干老年性疾病的发生，如肺虚或者肺肾两虚所致的咳喘，脾肺两虚的痰饮喘咳，脾虚或脾肺两虚的气短、倦怠、消化不良和营养障碍，肾虚常导致腰酸腿痛、小便清长、水肿、低热、消瘦、牙齿松动、须发早白或脱落等未老先衰的征象。

②根据体格营养状况检查的结果，按照《推荐的每日膳食中营养素供给量标准》进行饮食调查结果的评价，评价咨询对象当前的营养状况，食物结构是否合理，各种营养素是否能满足机体需要等。

一些健康评估工作往往并不能由健康评估部门单独完成，而需要有关部门特别是医疗部门的合作。最好能取得医疗部门领导的同意和支持。和医疗部门的检验科（一些营养缺乏疾病的实验室检查指标的支持），设备处（一些营养状况测定仪的检修、校正、电脑的维护等）保持密切联系，这也是搞健康评估的因素之一

2、健康评估和思维

（2）肝主疏泄：是指肝具有疏散宣泄、调节情志活动的功能，肝失疏泄，气机不调，就可引起情志变化，表现为抑郁或亢奋，闷闷不乐、多愁善感或性情急躁、烦躁不安。反之，外界精神刺激又引起肝的疏泄功能失常，引起座疮。肝失疏泄，影响到脾胃的消化吸收，会出现腹胀、腹泻、恶心、呕吐、两胁胀痛等症。若肝的疏泄功能失常（肝气郁结），气机阻滞，血液淤阻叮出现月经不调，如经血量少、周期长、小腹胀痛；若淤阻于面部，则出现面青目黑和黄褐斑，影响面容。黄褐斑现代医学称“肝斑”, 是由肝之疏泄功能失常所致。

肝的位置见图4-4。

一．引言：

气分为元气、宗气、营气、卫气。元气是由元精（父母之精）所化生，由后天水谷精气和自然清气结合而成；宗气指由水谷精微化生，聚积胸中，与呼吸之气相合发挥作用的气。营气即营养物质，是指人体必需的各种物质，营养物质是由水谷精气中的精华部分所化生。卫气来自脾胃化生的水谷精微，卫护肌表，防御外邪入侵，温养脏腑、肌肉、皮毛等。

（一）经络的型态含有可流动的流体

其规律是：木克土，土生金，金克木；火克金，金生水，水克火；土克水，水生木，木克土；金克木，木生火，火克金；水克火，火生土，土克水。

1、对临床生化检查数据的阅读

（三）阳虚体质的特征

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