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基本技能:刀工、锅功、煎、炸、炒、煮、焖、烩、、扒、烤等。
甜点:慕斯蛋糕、提拉米苏、马卡龙、法式松饼、闪电泡芙等。
全国通用中式烹调师《等级资格证》
厦门翔安区哪里学西点厦门翔安区哪里学西点中式点心:包类、饺类、糕类、油酥类等。
计算机操作:学习计算机操作,利用计算机网络知识提高美食素养。
成本预算:场地、人员、原材料预算。
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