厦门湖里区西餐是厦门西餐培训学校的重点专业，厦门西餐培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。
当您走进咖啡馆或西餐馆时，服务员会先领您入座，待您坐好后，首先送上来的便是菜谱。菜谱被视为餐馆的门面，老板也一向重视，采用最好的材料做菜谱的封面，有的甚至用软羊皮打上各种美丽的花纹，显得格外典雅精致。[4]
取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
开店需要用户满意度和财务指标两手抓
(1)头发:餐饮服务员一般留短发,如果留长发,当班时一定要将长发束起或盘起来,用统一的发套;经常洗头,无头皮屑,无异味;发夹与服装协调. (2)面部:化淡状,不得浓状艳抹. (3)饰物:不戴项链,耳环,戒指,手镯，只许戴手表。 (4)手:保持清洁,不留长指甲及涂有色指甲油. (5)工装:整洁无破损无油污,佩带工号牌;穿裙子应穿长筒肉丝袜,丝袜无穿旗袍时着肉丝连筒袜. (6)香水:在手腕,腋下,静动脉处抹少许香水. (7)鞋:一般为黑色;皮鞋要亮. (8)洗澡:勤洗澡,保持
台湾卤肉饭 配卤水蛋、卤肉、青菜。
未来西餐行业的发展趋势是西中合璧，西餐结合中餐元素的食尚餐、本土化西餐会成为相当长一个时期的主流。
当您走进咖啡馆或西餐馆时，服务员会先领您入座，待您坐好后，首先送上来的便是菜谱。菜谱被视为餐馆的门面，老板也一向重视，采用最好的材料做菜谱的封面，有的甚至用软羊皮打上各种美丽的花纹，显得格外典雅精致。[4]
沙拉 餐具沙拉刀叉； 汁酱千岛汁、白汁、油醋汁、法汁、意大利汁、蜂蜜芥末汁。沙拉配冻汁（dressing）。
意大利面食（意粉、通心粉、尖管粉、螺丝粉、阔意粉、扁意粉、蝴蝶粉、菠菜面、天使面、千层面） 配料芝士粉、番茄酱； 餐具主餐更叉
传统菜品：蔬菜沙拉、鲜蘑汤、鱼排等。
刀叉的拿法一定要正确：应是右手持刀，左手拿叉。用刀将食物切成小块，然后用叉送入口内。一般来讲，欧洲人使用刀叉时不换手，一直用左手持叉将食物送入口内。美国人则是切好后，把刀放下，右手持叉将食物送入口中。但无论何时，刀是绝不能送物入口的。西餐宴会，主人都会安排男女相邻而坐，讲究“女士优先”的西方绅士，都会表现出对女士的殷勤。[4]
厦门湖里区学西餐哪里好俄式菜肴口味较重，喜欢用油，制作方法较为简单。口味以酸、甜、辣、咸为主，酸黄瓜、酸白菜往往是饭店或家庭餐桌上的必备食品。烹调方法以烤、熏腌为特色。俄式菜肴在西餐中影响较大，一些地处寒带的北欧国家和中欧南斯拉夫民族人们日常生活习惯与俄罗斯人相似，大多喜欢腌制的各种鱼肉、熏肉、香肠、火腿以及酸菜、酸黄瓜等。
咖啡之翼所有店长的经营管理活动都被分成两部分用户满意度和绩效指标。“很多餐厅停留在只抓用户满意度的层面，出现旺丁不旺财的怪象，直至最后倒闭，因为没有督检数据之间的逻辑关系。”直营和加盟使用总部后台，单店的各项管理数据都能即时传输到总部，便于总部清晰看到各店各项指标的即时状况，协助所有加盟商数据管控他们的运营情况。“总部的核心管理团队教授加盟商如何设定运营目标，如何达成各项运营指标，在加盟商的运营过程中，我们将通过ERP系统中的各项数据的分析结论来对加盟商进行有针对性的和有效的运营指导。所以我们可以像互联网一样无边界地辐射，不管你在哪个城市，只要你的选址和各项财务数据符合我的模型就行了，我们就可以协助你管好店。”换言之，加盟商是外行都没关系，只要总部是内行。
理论考试时间为100 min。技能操作考核初级、中级为120 min，高级为150 min，技师、高级技师为180 min。
吃面包不可蘸调味汁吃到连调味汁都不剩，这是对厨师的礼貌。注意不要把面包盘子“舔”得很干净，而要用叉子叉住已撕成小片的面包，再蘸一点调味汁来吃，这才是雅观的做法。
饭类： 餐具为中式位。
厦门湖里区学西餐哪里好西餐的第二道菜是汤，汤一般有清汤、浓汤、忌廉汤。常见的有牛尾清汤、野菌浓汤、花菜奶油汤、意大利蔬菜汤、俄罗斯罗宋汤、海鲜汤等等。
取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书。
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喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘（碗）中，匙把指向自己。