洛阳营养师培训学校

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有人对移居美国加州20年的华人居民和生活在浙江同一纬度地区的局部人群生活习惯进行了统计分析，发现移居美国加州的居民，因长期摄入高热量、高蛋白、高脂肪饮食，患大肠癌的危险性比浙江居民高出3至5倍。因为大肠癌发病有83%是由环境因素所决定，饮食因素至为关键，其主要诱因就是三高和三低的西方膳食模式。

因此，在人类生、长、壮、老、死的全过程中肾脏均起相当重要的作用，是人成长和衰老的重要因素。古代仙人道士，追求长生不老，都非常注重摄肾脏之精气。要想驻颜有术，亦应多从调理肾脏功能着眼。

四、九型体质的食疗调养

在医院的临床健康评估中，很多营养相关疾病不是产生于营养本身，而是产生于相关知识的匮乏。

6、主观询问遵循的原则

（四）阴虚体质的食疗调养

太极始于无极，分两仪，两仪分三才，三才显四象，四象演八卦。太极拳是依据“易经”阴阳之理、中医经络学以及道家导引、吐纳，综合地创造出的一套有阴阳性质，符合人体结构和大自然运转规律的一种拳术。

常用的各种推拿保健方法如：全身推拿、踩背、运动推拿、足部反射区推拿、自我按摩等。

②根据体格营养状况检查的结果，按照《推荐的每日膳食中营养素供给量标准》进行饮食调查结果的评价，评价咨询对象当前的营养状况，食物结构是否合理，各种营养素是否能满足机体需要等。

2、耐心倾听主诉（1-3-2-2）

因此，在人类生、长、壮、老、死的全过程中肾脏均起相当重要的作用，是人成长和衰老的重要因素。古代仙人道士，追求长生不老，都非常注重摄肾脏之精气。要想驻颜有术，亦应多从调理肾脏功能着眼。

健康评估师的职业道德，是规范健康评估师的行为准则，这是保证营养师做好本职工作的必要条件。

（6）对个人或群体进行健康教育和推广；

健康评估在我国是一门起步较晚的新兴学科，它对人们来说有一种神秘感。虽然不良生活方式特别是营养问题可导致疾病的发生，但调整不良生活方式问题和住院治疗的疾病还有一定的区别，不能把健康评估室当作医疗室，因此不能夸大咨询对象的健康问题而诱导他们消费。健康评估师应持客观、中立的态度，而不是对咨询对象进行恐吓和夸大其词。

3、必要的医学检查工具（1-2-3-3）

食物的四性就是寒、热、温、凉四种，因为凉仅次于寒，温与热性质相近，所以实际上是寒、热两个方面的性质。此外还有介乎寒热和温凉之间，既不寒也不热，既不温也不凉的平性食物。基本上可以把食物分为寒凉、温热、平性三类。确定食物“性”的依据和药物是相似的，只是对象不同而已。也就是说，食物的性是从食物作用于机体所发生的反应中概括出来的，与食物的食用效果是一致的。一般而言，寒凉性质的食物，具有清热泻火、凉血解毒、平肝安神、通利二便等作用，如西瓜、苦瓜、萝卜、梨子、紫菜、蚌蛤等，主要适用于热性病证，临床表现为发热、口渴心烦、头晕头痛、小便黄赤、大便秘结等；此类食物也是素体阳热亢盛、肝火偏旺者首选的保健膳食。温热性质的食物，有温中散寒、助阳益气、通经活血等作用，如姜、葱、韭、蒜、辣椒、羊肉、狗肉等，适用于寒性病证，临床表现为喜暖怕冷予肢体不温、口不渴、小便清长、大便稀薄等；此类食物又是平时怕冷的虚寒体质者适宜的保健膳食。还有一类食物，其寒热性质不太明显，则称为平性，具有平补气血，健脾和胃等功效，无论寒证、热证均可使用，也可供脾胃虚弱者保健之用。

痰湿体质是指体内痰湿较盛的体质，由于水液内停而痰湿凝聚，以重浊粘滞为主要特征的体质状态。饮食不节，以致脾胃受损，脾失健运，而致痰湿内生。其形成的原因多是先天遗传，或后天过食肥甘。痰湿相混，胶着难解，无处不到，变化多端，临床也会出现多种多样。如果痰湿阻滞脾胃，则在临床上易于患食欲不振，反胃，呕吐宿食痰涎，胸膈痞闷不舒，眩晕乏力、失眠，健忘，精神抑郁，耳鸣，尿频、尿急、尿痛、腰部沉痛，缠绵日久不愈等。因为痰湿易困阻于脾胃，所以痰湿体质临床上不管痰湿阻滞于哪个部位一般都可兼见胸闷泛恶，纳呆，大便溏软，舌质淡红，边有齿痕，苔白腻，脉弦滑。

1、主观询问

四、中医治未病

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