洛阳老城区冯特营养师培训学校

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3.在饮食营养、中医养生等领域连续工作3年以上，并有突出表现者可适当放宽学历要求。

张维波 中国中医科学院针灸研究所研究员、博士生导师。中国针灸学会砭石与刮痧专业委员会副主任委员兼秘书长，从师与著名经络学家祝总骧教授，是我国最早的经络研究生之一。

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主食宜选用大麦、小麦、荞麦、粟米、薏苡仁、绿豆、小米、赤小豆、蚕豆等谷类食物，其性味大多偏凉，可清热、除湿健脾。如常食绿豆粥、薏苡仁粥等。因证属湿热为患，故忌食肥甘厚味，以防其助湿生热。宜选用既可清热又可健脾、利湿而不燥的食物，如猪瘦肉、鸭肉、鸽肉、兔肉、鹌鹑等肉食品性质偏凉；田螺、蛏子、蛤蜊、泥鳅、还带等贝类咸寒、清热利湿的食物。还宜选用一些具有清热祛湿作用的蔬菜，如绿豆芽、油菜、苦瓜、莴苣、丝瓜、芹菜、马齿苋、小白菜、芹菜、冬瓜等。水果则宜食用性质偏寒凉，具有清热利湿作用的食物，如荸荠、哈密瓜、海棠、梨、枇杷、橙子等水果。

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经络内属于脏腑，外络于肢节，沟通于脏腑与体表之间，将人体脏腑组织器官联系成为一个有机的整体；并借以行气血，营阴阳，使人体各部的功能活动得以保持协调和相对的平衡。针灸临床治疗时的辨证归经，循经取穴，针刺补泻等，无不以经络理论为依据。《灵枢经别》说：“夫十二经脉者，人之所以生，病之所以成，人之所以治，病之所以起，学之所始，工之所止也。”说明经络对生理、病理、诊断、治疗等方面的重要意义，而为历代医家所重视。

这些都是学了这门课的感悟，是最让我感兴趣的两点。

（五）经络的传递包括实体物质的传递与讯息能量的传递

（2）清补滋养法 清补滋养法是应用补而不腻、不滞，性质平和或偏寒凉的食物，有时也以泻实性食物祛除实证，如清胃热，通利二便，加强消化吸收，推陈而致新，以泻中求补。常用的清补食物有萝卜、冬瓜、西瓜、小米、苹果、梨、黄花菜等，以水果、蔬菜居多。

1、对临床生化检查数据的阅读

1、减少疾病的发生和防止病情的恶化

阴阳学说，是研究阴阳的内涵及其运动变化规律，并用以阐释宇宙间万事万物的发生、发展和变化的一种古代哲学理论。它是中国古代朴素的对立统一理论，是古人探求宇宙本原和解释宇宙变化的一种世界观和方法论，属于中国古代唯物论和辩证法范畴。

（2）肝主疏泄：是指肝具有疏散宣泄、调节情志活动的功能，肝失疏泄，气机不调，就可引起情志变化，表现为抑郁或亢奋，闷闷不乐、多愁善感或性情急躁、烦躁不安。反之，外界精神刺激又引起肝的疏泄功能失常，引起座疮。肝失疏泄，影响到脾胃的消化吸收，会出现腹胀、腹泻、恶心、呕吐、两胁胀痛等症。若肝的疏泄功能失常（肝气郁结），气机阻滞，血液淤阻叮出现月经不调，如经血量少、周期长、小腹胀痛；若淤阻于面部，则出现面青目黑和黄褐斑，影响面容。黄褐斑现代医学称“肝斑”, 是由肝之疏泄功能失常所致。

健康是一种生理、心理、社会适应的完好状态，并非是仅仅没有疾病。健康是每天生活的资源，并非生活的目的。人类的健康与寿命60%取决于生活方式和行为。在50年代以前，只有25%的人死于生活方式，而21世纪，竟然有75%的人死于生活方式。这个严峻的现实问题的确值得我们思考。

（七）瘀血体质的特征

美国医学博土斯全德说：“截止目前，世界各国的医生所接受的教育是如何使用药物来治疗疾病。但是他们并不了解如何使用对你的健康最为有力的工具营养和心理保健等，在这方面甚至他们是无知的，这是最大的不幸。因为当你被诊断为患有某种疾病时，一切已经来不及了”。他又说：“在美国只有不到6％的本科医生接受过正规的营养学培训！而我可以断言几乎没有医生在医学院内接受过关于营养补充方面的培训”。这说明，在健康管理发起和盛行的美国，本科医生接受过正规营养学培训的营养学家也很少见，而在其他国家接受过正规营养学培训的营养学家有多少？就可想而知了。因此，靠医疗条件解决居民的健康问题是不可行的。众所周知占全绝大部分的亚健康人群根本得不到医生的呵护。另外，按目前的医学水平，大部分慢性病是无法从根本上治愈的。卫生部老年医学研究所张铁梅教授说：“再过100年，人类也不可能搞清每种疾病的病因。联合国在对人类百年疾病进行总结时指出，对于疾病应该以预防为主，这是一项投入少、产出多的工作。”

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