昆明厨师是昆明餐饮创业培训学校的重点专业,昆明餐饮创业培训学校师资力量雄厚,学校欢迎你的加入。
颁发证书:本校
创意菜:脆皮照烧鸡腿、敲虾鸡枞片、果木烤牛小排、蓝奶酪醉桃仁配秋菠鱼籽、军门红茄鲍等。
《上岗证》
2018年昆明厨师学校有哪些成本预算:场地、人员、原材料预算。
2018年昆明厨师学校有哪些基础绘画:色彩搭配、素描、速写。
10%
基本技能:刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧等。
《上岗证》
2018年昆明厨师学校有哪些计算机操作:学习计算机操作,利用计算机网络知识提高美食素养。
《毕业证》
工艺与流程:职业道德、西点生产涉及的原料和设备用具知识、中西点的制作原理、烘焙百分比,中西点、各类裱花、翻糖、港式甜品、西式烹调、咖啡冷饮的工艺与流程、烘焙成本核算、市场营销策略等。
厨师的学习时间有两年的长期学习,也有一年、半年等短期培训。选择是长期班学习还是参加短期培训,要根据自己自身的实际情况与学习目的而定。很多学员对学习时间的不明确,是对自己没有一个准确的定位,对自己的正确定位是科学选择学习时间的前提条件。
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职业规划:能独立完成常见的川、闽、粤、湘、农家菜、特色菜的制作,培养具有小型餐饮创业能力的实用人才。