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工艺与流程：职业道德、西餐的概论和烹饪原理、西餐菜单知识、西餐厨房设计与布局、安全与卫生、设备与工具、原料与调料知识、原材料的采购、西餐烹调方法，各式酱汁调制、分子料理、西点、港式甜品、咖啡冷饮的工艺与流程、服务礼仪、酒水、西餐常用英语、餐饮行业政策法规、经营与管理、成本核算、菜品研发等。
就业指导：通过了解学生能力以及市场需求，为学生推荐适合的工作。
揭阳西点烘焙培训学校是怎么收费的咖啡冷饮：单品咖啡、美式咖啡、手冲咖啡、意式咖啡、花式咖啡、奶茶系列、花茶系列、刨冰系列、创意饮品、蔬果饮品等。
计算机操作：学习计算机操作，利用计算机网络知识提高美食素养。
英式料理:土豆烩羊肉、烤鹅填栗子馅、牛尾浓汤等。
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