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大厨八班成立记!
东南亚菜系:印度菜系、泰国菜系、新加坡菜系、马来西亚菜系、越南菜系、菲利宾菜系等。
2018年济南历下区家庭厨艺培训费用多少钱西式简餐:牛扒、意面、浓汤、沙拉、轻食等。
第一,教学模式
标准化理论实践教学,着重强调动手能力 85%(实践操作课程) 15%(专业理论课程)
创意菜:脆皮照烧鸡腿、敲虾鸡枞片、果木烤牛小排、蓝奶酪醉桃仁配秋菠鱼籽、军门红茄鲍等。
全国通用中式烹调师《等级资格证》
热菜:八大菜系代表菜、京、沪新派菜、宫廷菜、官府菜、江湖菜、创意菜、私房菜、中华药膳、星级酒店高档菜品、流行菜品制作、粤菜酱汁的调制、闽菜酱汁的调制、厨房自制复合调料、制汤技术、厨房实训演练等。
职业规划:培养能够掌握各类风味小吃制作及独立经营各式特色小吃店的专业人才。
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