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福州厨师是福建华南厨师培训学校的重点专业，福建华南厨师培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。
福州学厨师的好学校
基本技能：刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧、扒、烤等。
福州学厨师的好学校热菜：八大菜系代表菜、京、沪新派菜、宫廷菜、官府菜、江湖菜、创意菜、私房菜、中华药膳、星级酒店高档菜品、流行菜品制作、粤菜酱汁的调制、闽菜酱汁的调制、厨房自制复合调料、制汤技术、厨房实训演练等。
创意装饰：色彩的搭配、巧克力配件、水果装饰、创意配件、可食用花草认识与使用等。
职业规划:突出技能与理论并重，强调综合管理与动手能力，精通八大菜系经典菜品，培养具有餐饮管理能力和实践操作能力的复合型实用人才。
分子料理：虹吸瓶的操作、苏打瓶的操作、温泉蛋的制作、鱼子胶囊的制作等。
标准化理论实践教学，着重强调动手能力 85%（实践操作课程） 15%（专业理论课程）
福州学厨师的好学校《上岗证》
点心类：起酥类、派类、挞类、饼干类、泡芙类、布丁类、马卡龙等。
全国通用中式面点师《等级资格证》
中式点心：包类、饺类、糕类、油酥类等。
《上岗证》
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