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刺身（sashimi）日式生鱼片或海鲜片。
日本料理是被世界公认的烹调过程最为一丝不苟的国际美食，这也造就了日本料理精致而健康的饮食理念。
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除了沿用西方沙拉做法以外，再加入日式烹调方法而发展出日式的沙拉特色，例如鲍鱼沙拉、龙虾沙拉、芦笋虾沙拉、综合沙拉等等。
日本料理主要分为三类：本膳料理、怀石料理和会席料理。
创意料理培训,厦门创意料理培训创意料理培训,厦门创意料理培训绿花菜跟普通菜花一样，绿色。
小菊花黄色可食用的菊花。
昆布汁一般指放入适量海带煮的水，比较常用于锅类菜。
土当归一种植物的名字，茎可以吃。
修行料理又叫“精进料理”，意思是吃斋、吃素。其实，所谓精进料理就是不使用肉类的素菜料理。
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