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五色:白、黑、黄、红、绿。
在日本和韩国称为中华料理或中国料理,欧美称之为唐餐,是中国文化的
折叠编辑本段中华
清酒颜色清而透明,味道与中国的绍兴酒相似,是日本人经常饮用的酒。
刺身并不一定都是完全的生食,有些刺身料理也会稍微的经过加热处理,例如:
5大小的长方体饭团,鱼片中间点一点绿芥末,然后把饭团扣上,翻过来放到盘中,整形。
烧物日本料理以明火或暗火烤制,有焦香味,常见的如烤鳗鱼、盐烤秋刀鱼等。
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日本料理的特征--必不可少的调味料
料理一词的使用也表现出了一种跟风的现象吧,时间久了形成了一种定识,也就变为命名了。(简言之:崇日人士毁灭汉语).
怀石料理与茶道文化有着密切的关系。有客人来访时,主人会把珍藏的茶具拿出来泡茶,但因为空腹饮浓茶会使人感到不舒服,所以为了达到愉快的饮茶,需要在喝茶前吃一些简单的料理,适当地填饱肚子,这就是茶怀石料理。
74茶碗蒸即日式蒸蛋
石野粒味噌味道、颜色与白大酱一样,只是酱中的豆为粒状。一般做腌制食品用,石野是酱的牌名。
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