福建华南厨师培训学校

厦门时尚调酒师是福建华南厨师培训学校的重点专业，福建华南厨师培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

⑤：调酒师工作花式动作（ Working Flair ）

调酒师教学内容：

调制鸡尾酒所用基酒及配料的选择，应以物美、价谦为原则。选用价格昂贵的高级品是一种浪费。

一：冰筒、冰夹二：香槟及汽酒瓶盖三：榨汁器四：鸡尾酒装饰五：去果核器六：挖果球勺七：标准调酒器八：盐瓶九：案板十：过滤器又称虑隔器十一：鸡尾酒饮管十二：水果挖沟器十三：榨汁器十四：调酒勺十五：山楂过滤器十六：去皮器十七：花纹挖沟勺十八：水果刀十九：搅拌杯、搅拌棒二十：调酒器二十一：量器二十二：搅拌棒二十三：搅拌棒二十四：电动搅拌器二十五：烈酒量酒器二十六：开瓶器二十七：磨碎器

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2》：进口Bols提基陶瓷鸡尾酒杯1个

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点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。

拿到一支酒，首先是将其倒置，看其中的沉淀有无，有沉淀的葡萄酒未必不好，但是可以看出制酒商的调整工序熟练程度不够。然后看在瓶子颜色映照下酒的粘度和气泡，未经晃动就出现气泡就证明该酒已经变质。

2：酒吧的管理、运营

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