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八丁红大酱据说是古代宫廷用的大酱,颜色比赤大酱还要深,味道微苦,是酱中的高级品。
4、面食料理
丁字麸是豆制品中的一种。
日本料理的另一特色是善于利用当令、当地的食材,尤其是海产类在日本料理中占了举足轻重的一席地位,同时海产类也是季节性极强的食材。也因此,一年中可以享受到各种不同口味的日本料理。
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福州晋安区知名料理学校福州晋安区知名料理学校福州晋安区知名料理学校味淋酒是一种黄色透明的甜味酒,其用途与中国料酒相似,是烹调中不可缺少的调料。
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