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大多数阿拉比卡豆的成熟期是79个月，罗布斯塔豆则是911个月。因此，虽然在一些干湿季节不明显的国家，如哥伦比亚、肯尼亚，一年有两次花期，也就是有大小两次收成，但严格意义上说一年只有一次。
1592埃及的植物（De plantis Aegypty）普罗斯倜-阿尔皮诺（Prospero Alpino）
1652伦敦（London）
大约是在1720-1723年之间，法国海军军官加布里埃尔-马提厄-德-克利奉命到马提尼拉岛（Matinique）驻扎。在离开巴黎上任前，他设法搞到了一些咖啡树苗，决定把它带回马提尼克岛上。他做了两次尝试，才成功地把咖啡树苗带到马提尼克岛上。他将树苗保存在甲板上一个带孔的玻璃箱内。玻璃箱不但能够防止海水冲溅到树苗，也能起到保温的作用。在德克利的日记记载中，他所乘坐的船只多次遭到海盗和暴风雨的袭击。船上还有一个人因为嫉妒他而企图破坏他的咖啡树苗，在一次争斗中甚至折断了一根枝条。最后还由于船只搁浅，淡水不足，他用自己仅有的一点饮用水来浇灌树苗。在经历过无数的磨难之后，德克利终于成功地保护了这几棵树苗。
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