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泉州创意料理培训日本人向来对中国的烹饪技艺较为重视,称"中国料理"("料理"也可作菜肴之意)。侵华战争前,他们已把"中国料理"分为两大派,北派为北京菜,南派为广东菜,并把"广东料理"作为一个词目收入词典中。
天妇罗(天麸罗tenpura)即油炸食品。即用面粉、鸡蛋、水将其调成浆状,再将鱼、虾、蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色,吃时蘸酱油和萝卜泥的调汁,鲜嫩美味,香而不腻。
泉州创意料理培训(四)火锅类:平常常见的有涮涮锅、纸火锅、猪肉火锅、牛肉火锅、海鲜火锅等等。
泉州创意料理培训八、味噌烤:将鱼类浸入调好的味噌酱内,腌渍数小时后,放置于烤箱内烤熟。
6、吃日本料理,一半是吃环境、氛围、吃情调。
虾芋头一种上尖下圆、弯形、形似大虾的芋头。
樱味一种红黑色的酱,"樱"是这种酱的商标,也具有樱色的含义。
卷式紫菜,还可以分两种,一种是外卷,一种是内卷(饭在里边,紫菜在外边)
七味唐辛子外来语一种带辣味的调味品,含有紫菜、芝麻、辣椒面等。日本人食用面食时都喜爱放它。
纹蛤海中一种表面带有青纹的贝类。
60味噌汤一种以味噌(日式豆瓣酱)为主要调味材料的汤。
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