福州晋安区中餐深造是福建华南厨师培训学校的重点专业,福建华南厨师培训学校师资力量雄厚,学校欢迎你的加入。
基本技能:刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧、扒、烤等。
计算机操作:学习计算机操作,利用计算机网络知识提高美食素养。
裱花类:韩式裱花、中式裱花、欧式裱花、陶艺蛋糕、3D蛋糕、庆典蛋糕等。
颁发证书:本校
装盘艺术:色彩搭配、器具的选用、时蔬盘饰、酱汁盘饰、可食用花草盘饰等。
颁发证书:本校
《上岗证》
工艺与流程:职业道德、西餐的概论和烹饪原理、西餐菜单知识、西餐厨房设计与布局、安全与卫生、设备与工具、原料与调料知识、原材料的采购、西餐烹调方法,各式酱汁调制的工艺与流程、服务礼仪、酒水、西餐常用英语、餐饮行业政策法规、经营与管理、成本核算等。
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就业推荐:入学即签订推荐就业合同,定向推荐三星级酒店或大型面点房。
日韩料理:寿司、刺身、日式铁板烧、日式天妇罗、日式乌冬面、韩国泡菜、韩式炸鸡、韩式炒年糕、韩式拌饭等。
《上岗证》
颁发证书:本校
基本技能:刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧等。
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