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制作过程
湿性发泡－蛋白或鲜奶油打起泡后加糖搅拌至有纹路且雪白光滑状，勾起时有弹性挺立但尾端稍弯曲。
(2) Wilton的盒装白色糖皮（White Rolled Fondant），质地很不错，价格较贵。
泉州鲤城区翻糖学校培训班简洁和干净的风格 所有的专家都认为蛋糕的简洁和高雅是原则。新人需要的蛋糕要清楚的轮廓，柔美和考究的外表，而不是缀满了珍珠和鲜花。
“Yule其实是耶诞节的旧称，从维京人到至今的冬季庆典。英格兰传统的耶诞节是在林子里砍柴拖曳回去放置在壁炉内，从耶诞平安夜开始燃烧12天，这木材就叫Yulelog（耶诞材）！
蛋糕中的至尊极品慕斯蛋糕（mousse cake）（巴黎）
翻糖入门基础知识总结（About Fondant）
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为什么翻糖蛋糕会这么火？
泉州鲤城区翻糖学校培训班Americolor的蛋糕色素。Wilton是膏状的，Americolor比较水状一些，根据个人喜好选择就行了。
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