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基本技能：刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧、扒、、烩、煨、烤等。
省厅
就业指导：通过了解学生能力以及市场需求，为学生推荐适合的工作。
基本技能：刀工、锅功、煎、炸、炒、煮、焖、烩、、扒、烤等。
产品：千层蛋糕、蛋黄酥、雪媚娘、牛轧糖、月饼、饼干、奶酪包、裱花、布丁、奶茶。
菜品研发：了解市场原材料、根据食材的产地、口感、颜色、味道并结合季节，开发出有创意、有市场竞争力的菜品。
创意装饰：色彩的搭配、巧克力配件、水果装饰、创意配件、可食用花草认识与使用等。
热菜：家常菜、家庭聚会菜、煲汤等。
创业指导：市场选址、原材料供货渠道、客户定位、餐饮成本核算、餐饮市场营销策略、菜谱设计等。
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