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2、茶会料理
安徽菜系由皖南、沿江和沿淮地方风味构成。皖南菜是主要代表。以火腿佐味、冰糖提鲜、擅长烧炖,讲究火工。特色菜有:葫芦鸭子、符离集烧鸡。
韩国菜,泛指朝鲜民族的饮食文化。
重口酱油颜色比浓口酱油深,适用于做一些颜色深的菜。
刺身料理通常出现在套餐中或是桌菜,同时也可以作为下酒菜、配菜或是单点的菜色。
黑根丝牛蒡,可食用的是它黑色的根部。一般削成丝做菜吃。
福州晋安区学料理上什么学校日本料理的拼摆和器皿也很有讲究,拼摆多以山、川、船、岛等为图案,并以三、五、七单数摆列,品种多,数量少,自然和谐。另外,用餐器皿有方形、圆形、船形、五角形、仿古形等等,多为瓷制和木制,高雅大方,实用又具观赏性。
芥末日本为岛国,吃海鲜的人很多,而芥末有很强的解毒功能,能解鱼蟹之毒,芥末是日本料理的重要调味料之一,荞麦面、生鱼片和寿司尤其常用芥末。
菊花萝卜用白萝卜制作的一种形似菊花的小菜。
77关东煮(日名:御田(おでんoden))
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