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福州蛋糕学校培训班12. 放上最后一片蛋糕片(建议把原来是底部的那片蛋糕片留到最后,并把底部的那一面冲上,这样最平整)。
5)、加入过筛的面粉,拌匀。
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一、准备翻糖
福州蛋糕学校培训班福州蛋糕学校培训班25. 将锯齿刮片贴着抹好鲜奶油的蛋糕侧面。
福州蛋糕学校培训班8)、戚风类蛋糕因为面糊较稀,在烘烤中希望能沿着烤模往上膨胀,所以模具不涂油,否则蛋糕和模具间若是隔了一层油,蛋糕无法往上膨胀,不仅体积会小,内部住址也会变得密实而不膨松。
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