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大多数阿拉比卡豆的成熟期是79个月，罗布斯塔豆则是911个月。因此，虽然在一些干湿季节不明显的国家，如哥伦比亚、肯尼亚，一年有两次花期，也就是有大小两次收成，但严格意义上说一年只有一次。
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1849波茨坦壶（The Potsdam kettle）法国
浓缩咖啡的勘误
⒎浓茶、咖啡、含碳酸盐的饮料也是形成消化道溃疡病的危险因子。
⑸、维生素B1缺乏者维生素B1可保持神经系统的平衡和稳定，而咖啡对其有破坏作用。
有人说意式咖啡的制作技术复杂，滴滤咖啡的制作技术简单，这种理解也是错误的。原因就在于适当的烘焙是制作一切好咖啡的前提条件。如果想要将滴滤咖啡做好，也得将不同产地、不同品种咖啡的独特口味充分地表现出来。而这就要求针对每一个品种（包括不同年份）的咖啡进行详细分析、实验，还要考虑使用不同的制作工具与手法，直到找出最佳的加工方法与制作方式，否则很难做到这一点。
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2）、淡味液态可打发鲜奶油
煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸，所以冲泡过久的咖啡味道会变差。
目前，全世界品质最好的咖啡豆主要来自阿拉比卡、罗布斯塔及利比里亚，这主要得意于三地的咖啡树。
什么叫巴氏杀菌乳
怀孕及哺乳期间的妇女饮用咖啡应适量，因为咖啡因会渗透至胎盘，而且会出现在母乳里。
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