福建华南厨师培训学校

福州翻糖是福建华南厨师培训学校的重点专业，福建华南厨师培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

水果：吹球、吹苹果、吹香蕉、吹香梨、吹寿桃、水果着色、综合立体组合等。

3．将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可

(2) Wilton的甘佩斯（Gum Paste）。

蛋糕中的至尊极品慕斯蛋糕（mousse cake）（巴黎）

二、翻糖材料的储存和翻糖成品的储存

2、甘佩斯/Gum paste/ Flower paste：

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