福州晋安区大厨是福建华南厨师培训学校的重点专业，福建华南厨师培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。
成本预算：场地、人员、原材料预算。
面包类：软欧包、台式面包、法式面包、吐司、可颂面包、健康面包等。
福州晋安区大厨暑假培训班
热菜：八大菜系代表菜、京、沪新派菜、宫廷菜、官府菜、江湖菜、创意菜、私房菜、中华药膳、星级酒店高档菜品、流行菜品制作、粤菜酱汁的调制、闽菜酱汁的调制、厨房自制复合调料、制汤技术、厨房实训演练等。
《上岗证》
基本技能：球化技术、乳化技术 、胶化技术 、液氮技术、干发技术、低温慢煮等。
装盘艺术：色彩搭配、器具的选用、时蔬盘饰、酱汁盘饰、可食用花草盘饰等。
工种：中式烹调师、西式烹调师、中式面点师、西式面点师、推拿师、维修电工、电焊工等。
职业规划:客观评测酒店一线工作厨务人员技术水平，为劳动者求职、任职、创业的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据。
点心类：起酥类、派类、挞类、饼干类、泡芙类、布丁类、马卡龙等。
《上岗证》
一所好的学校，必须拥有满足教育教学的硬件设备。硬件设备是判断一所学校好坏的重要标准。良好的硬件设备，在学校教育教学过程中扮演着重要角色，意味着学生们能够能够从学校教育教学中学到更多东西。
《上岗证》
颁发证书:本校
烹饪理论：烹饪基础知识、基本烹饪技法、营养与配餐、装盘工艺等。
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