泉州丰泽区雕刻与摆盘装饰是福建华南厨师培训学校的重点专业，福建华南厨师培训学校师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。
3、制作步骤
立体式摆盘：
食雕作品用于热菜中时，配制方法除了将雕刻件置于热菜中央，四周围以菜肴外，还可通过立雕或模具切雕雕出多个小作品置于菜盘四周作围边形。前者一般适用汤汁较少的菜肴，后者则无这方面的限制。饮食作品与热菜配合，也要注意彼此在色泽、命题等上的一致和和谐，使之有相得益彰的效果。如果是大型宴会或酒会，除了可在拼盘和热菜中有食雕作品作些装饰和点缀外，还可另外雕些大型作品，置于主席和其他席面上，不仅藉此烘托宴会隆重、热烈的气氛，而且使整个宴会获得一种特殊的意趣，令人赏心悦目，兴致倍增。
泉州丰泽区雕刻与摆盘装饰培训班多少钱中式摆盘也可以如此美妙!
（6）画：画这一刀法，在对雕刻大型的浮雕作品较为适用，它是在平面上表现出所要雕刻的形象的大体形状、轮廓。
1、知识与技能目标 ：
泉州丰泽区雕刻与摆盘装饰培训班多少钱菜肴的出品做的漂亮，对点、线、面、立体的装饰把握至关重要。
食品雕刻的方法
摆盘的基本形式：
有统一感，而且主次分明，放射开的图案更显整齐。
泉州丰泽区雕刻与摆盘装饰培训班多少钱福建华南厨师培训学校成就你的雕刻与摆盘装饰培训之梦。学雕刻与摆盘装饰就来福建华南厨师培训学校
招生电话：13277741160
QQ:320089386
在线咨询： 
点击交谈