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全国通用西式面点师《等级资格证》
职业规划:培养能够独立完成常见的川、闽菜、湘、粤各式小型餐厅菜品制作的一线实用人才。
颁发证书:本校
【厦门学裱花那里好】职业规划:能够独立完成常见川、闽、粤、湘菜、农家菜、特色菜的制作,培养具有小型餐饮企业独立创业经营能力的实用人才。
颁发证书:本校
《结业证》
【厦门学裱花那里好】点心类:起酥类、派类、挞类、饼干类、泡芙类、布丁类、马卡龙等。
就业指导:通过了解学生能力以及市场需求,为学生推荐适合的工作。
裱花类:中式裱花、欧式裱花等。
工艺与流程:职业道德、烹饪概论、烹饪基础知识、烹饪技法、烹饪工艺、食品卫生与安全、厨房管理、调味工艺、装盘工艺、八大菜系中的四个菜系等。
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