福建华南厨师培训学校

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3）、低筋面粉过筛，加进去搅拌均匀。

中世纪的诞生舒芙里（Souffle）-（法国）

意大利甜点---提拉米苏（Tiramisu）的由来

起士蛋糕，或起司蛋糕、芝士蛋糕，是西方甜点的一种。有著柔软的上层，混合了特殊的起士，如 ricotta cheese，或是 cream cheese，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油和水果等。起士蛋糕通常都以饼干做为底层，有固定的几种口味，如香草起士蛋糕，巧克力起士蛋糕等，至于表层加上的装饰，常常是草莓或蓝莓。

2、尽量多挑选几种颜色丰富的水果，各种颜色搭配不显单调。

9.用大号的五瓣花模具取出相应的糖花，同样的方法将其他所有的糖花准备好

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