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最后更新:2024-11-24 15:12:25        浏览次数:240        返回列表

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千里香馄饨,外观汤清澈,馄饨皮薄馅大,晶莹剔透,口感滑爽,入口清香,回味悠长,是一种特别既有地方特色,又适合全国口味的食品。悠悠香千里香馄饨制作方便简单,有独特、诱人的香味且味道鲜美,营养丰富,大众口味,百吃不厌。

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特色风味小吃十:千里香馄饨

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桶子鸡系开封油条特产名菜,它选用当地的优质筠母鸡,采用百年老汤煨制而成。色泽金黄,肥而不腻,鲜嫩脆香。“马豫兴”是开封有名的传统食品老店,全名“清真马豫兴鸡鸭店”。最初于清同治三年(1864年)由马永岭在鼓楼东南侧设店开业,桶子鸡是其经营的主要品种之一。

主要品种有糯米粽子、麻仁奶糖、浏阳茴饼、浏阳豆豉、湘宾春卷等。

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3、取方盘1个,刷上猪油一层,将一碗没有色素的马蹄粉倒入,上面铺放一层马蹄片,上蒸笼蒸7分钟左右,取出然后再倒入一碗在红色素的马蹄粉蒸熟;按此方法一层层铺上、蒸熟、取出,即成。

小技巧:

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辣子鸡(最好吃的辣子鸡集中在歌乐山上的农家乐里,据说歌乐山是辣子鸡的发源地,香辣的干辣椒加上鲜嫩的子鸡,旺火上爆炒就生出了色香味俱全的美味。辣子鸡每次都让人吃不够的感觉,因为每次你都会看到放在你面前的是一大盘红红的辣子鸡,但是还没吃过瘾鸡就没了,只剩辣子,这可不是重庆人抠门儿,辣子鸡就是要在辣椒堆里,才香辣美味呀!

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相关评论
1 学员 于 2022-01-29 03:23 评论道:

也许您对这“冒”字感到费解,其实就是把生熟原料放滚汤里煮熟(或浸热)。

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